丁寧な手仕事が冴える焼き鳥と旨い肴で美酒を酌み交わしたい

店名にちなみ、覚えきれないほど豊富なメニューが揃う。丁寧な手仕事と

リーズナブルな価格だ。魚介は本マグロやカンパチ・ヒラメなど卸市場から

新鮮な 食材を毎日仕入れ。焼き鳥の味付けは鶏肉とバランスを考えた、

やや甘めのタレや塩加減に。毎日串打ちを欠かさず一品ずつ丹念に仕上げている